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PANC´s: você sabe o que são?

Você pode até não perceber, mas as PANCs estão em todos os lugares. Isso mesmo! Elas podem estar na praça, no jardim da sua casa, no canteiro da vizinha.

As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são plantas espontâneas ou silvestres, que muitas vezes parecem ervas daninhas mas que, na verdade, são comestíveis e ricas em nutrientes, contribuindo muito para incrementar refeições.

Quão verde é o seu paladar?
Você pode até achar que consome uma variedade de plantas, mas acredite: das 30 mil espécies de plantas comestíveis, comemos apenas 150. Vamos mudar esse cenário? Aqui vão alguns exemplos:

  • Ora-pro-nóbis
  • Beldroega
  • Capuchinha
  • Azedinha
  • Muricato
  • Taioba
  • Vinagreira
  • Bertalha coração
  • Dente de leão
  • Tanchagem
  • Trapoeraba
  • Peixinho

Viva a diversidade! Para começar essa divertida e saborosa renovação no cardápio, atualmente diversos armazéns, mercados e feiras orgânicas oferecem uma variedade de PANCs. Com certeza deve ter um pertinho de você.

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